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Bezoek in het nederlands
Offre générale pour réceptions
Cher client,
"réceptions" est un terme très large. Il existe en effet 1.001formules.
Du simple verre d' accueil, avec noisettes, en passant par les "amuse
bouche",
jusque la réception-repas (c.à.d. buffet debout, sans couvert)
On vous présente quelques articles de base.
Après votre choix, nous vous réalisons, avec plaisir, une offre personalisé
En général on peut dire qu' un réception dure environ:
- de 1h. à 1h30
- on prévoit 3 à 5 "amuse bouche"
- on boit 2 à 3 verres
Mais une réception peut aussi durer 10 min. avec un seul verre d' accueil et
quelques noisettes ou durer 3 heures avec 10 "amuse bouche".
Les facteurs déterminants sont souvent:
- la durée
- le monent de la journée, midi ou soir, l' heure de la réception
- le jour de la semaine,
- vos projets apres le buffet, soirée dansante, exposition, ...
- le service en salle, service derrière bufftet, self-service
- le budget!
Quelques "amuse bouche"froids
| Assortiment de noisettes, amandes fumées, cashew, rice crackers, prunes, ... | € 0,70 /pers |
| Kroepoek, chips de crevettes, cuit maison, volume de 1 kg = 100 gr | € 0,70 /100 gr |
| "Amuse bouche" de pains, différentes sortes de pains généreusement fourrés avec divers produits fins, découpés en petites bouchées, assortiment idéal avec nos différentes autres "amuse bouche". | € 0,50 /pièce |
| Toasts,
tranches
de pain baguette artisanale fourrés avec un large assortiment de garniture, tant
viande, volaille, poisson, fromage, fruit et légumes
Finition colorée, simple mais délicieux |
€ 0,65 /pièce |
| Toastes richement colorés | € 0,75 /pièce |
| Cuillère froide, | € 0,75 /pièce |
| Petits pains croquants fourrés fermés | € 1,25 /pièce |
| Mini-sandwiches fermés, fourrés | € 1 /pièce |
| ½ Mini sandwiches | € 1,20 /pièce |
| ½ Sandwiches fourrés | € 1,65 /pièce |
| Petits pains fourrés standard à partir de | € 1,50 /pièce |
| Pain baguette à partir de | € 1,75 /pièce |
| Pain surprise, 50 tartines | € 28 |
| Pain surprise, 70 tartines | € 33 |
| Tortue surprise, 60 mini sandwiches | € 65 |
| Crudités,
légumes à mouiller avec sauce.
Roses de chou-fleur, jeunes carottes, radis, feuilles de chicons, tomates cerise |
€ 30 / 30 pers. |
| Petits gâteaux,
Variétés de petits gâteaux, e.a. bavarois, mousses, tartelettes de fruits, biscuits, choux fourrés, etc… présentation magistrale sur plateaux de service |
€ 0,85 /pièce |
Quelques "amuse bouche" chauds
faits maison
| Triangle de pizza | € 0,85 /pièce |
| Pain saucisse merguez, | € 0,85 /pièce |
| Mini quiche au saumon | € 0,85 /pièce |
| Brochette avec 2 scampi, | € 2 /pièce |
| Bouchée de waterzooi, | € 0,65 /pièce |
| Cuillère chaude, | € 0,65 /pièce |
| Gâteau de saumon | € 0,85 /pièce |
| Bâtonnet saucisse | € 0,5 /pièce |
| Mini-flambeau de viande | € 0,65 /pièce |
| Aile de poulet, | € 0,5 /pièce |
| Empanades, | € 0,85 /pièce |
| autres, ... |
Bien d’autres snacks sont disponibles, la réalisation de
thèmes p.ex.
Quelques possibilités en boissons
Selon le verre utilisé, on peut servir +- 6 verres d'une bouteille
| Witner, Blanc de Blanc, vin mousseux extra | € 6,15 /bout. |
| Ballarin brut methode champ., Bordeaux | € 8,60 / bout. |
| Bru, eau pétillante | € 1 /bout. |
| Jus d'orange frais | € 3,4 /litre |
| Looza, jus d'orange | € 2,8 /bout. |
| Vin
blanc Roumain Murfatlar Chardonnay fermenté en fut |
€ 6,15 /bout. |
| Vin
rouge Roumain Murfatlar Cabernet Sauvignon,
|
€ 6,15 /bout. |
Il
s’agit là de boissons les plus courantes, nous pouvons, évidemment, vous
fournir d’autres vins, de bières en bouteilles ou en fût ainsi que différents
soft-drinks ...
Il est toujours prévu une réserve de
boissons.
Le décompte exact se fait après la fête.
Café
Le café est calculé de façon différente.
Il faut le materiel de base, mais on peut par la suite, utiliser le thermo,
Si vous désirez connaitre le prix pour votre fête, faites-nous connaître vos désirs.
| Café calculé sur 100 tasses | machine à café, prêt en 5 min. |
| 5 thermos à café (par 10 tasses) | |
| tasse de café ou moka, sous tasse et cuillère | |
| le café moulu, | |
| sucre, lait et biscuits embalés | |
| € 1,50 /tasse incl. 21% TVA |
Quelque exemples de matériels
| verres à vin blanc, par 36 (vaisselle comprise) | € 0,17 /pièce ex.21% TVA |
| flute à champagne, par 49 (vaisselle comprise) | € 0,17 /pièce ex.21% TVA |
| shortdrink, per 36 (vaisselle comprise) | € 0,17 / pièce ex.21% TVA |
| verre à bière | € 0,17 /pièce ex.21% TVA |
| plateau service | € 1,7 /pièce ex.21% TVA |
| cendrier | € 0,17 /pièce ex.21% TVA |
| assiette, couteau, fourchette (vaisselle comprise) | € 0,17 /pièce ex.21% TVA |
| table debout h. 110 cm dia. 60 cm | € 8,5 ex. 21 % TVA |
| table ronde dia. 120 cm | € 3,36 ex. 21 % TVA |
| table rectangulaire 180/76 | € 5,04 ex. 21 % TVA |
| table rectangulaire 120/76 | € 3,36 ex. 21 % TVA |
| chaise | € 1 ex. 21 % TVA |
| Kanopy
tent 3/3 m
(systhme parapluie- montage 5 min) |
€ 50 ex. 21 % TVA |
| Transport materiel | € 37 ex. 21 % TVA |
| autre: |
Service
| serveur, extra sur base de 2 heures | € 67,5 ex. 21 % TVA |
| serveur, extra sur base de 5 heures | € 150 ex. 21 % TVA |
|
serveur, interim |
€ 26 /u ex. 21 % TVA prestation min. 5 heures |
Prix: |
la nouriture est incl. 6 % TVA, sans service ca reste à 6 % TVA |
| les boisson sont incl. 21% BTW | |
| une facture avec materièlle et service, récalculé le TVA à 21% | |
| transport avec service et materièlles est à 21 % TVA | |
| transport de la nouriture est à 6 % TVA |
Réductions: |
| Les paiements comptant peuvent bénéficier d'une remise. |
| Les groupes importants et grandes quantités peuvent également prétendre
à une réduction |
Supléments : |
|
| Dimanche et jours fériés | 10 % sur la somme globale |
| Moins de 20 personnes | 20 % sur le menu |
| Transport réfrigéré | € 15
par livraison en banlieue |
| au delà de 15 km + 0,3 € /km |
Les plats
du réceptions nous serons retournés lavés par le client, sauf
convention contraire, sans quoi un forfait sera porté en compte au prorata de
la quantité de plats.
Pour le matériel loué, les bris et pertes éventuelles seront également portés
en compte
En cas de commande, veuillez nous retourner un exemplaire pour accord, par fax.
Nous vous
demandons un acompte de 30% lors de la commande. Une semaine avant votre fête, un
paiement de 50 %.
Le solde, soit 20%, sera réglé endéans la semaine qui suit votre réception.
Merci.
Par
avance vous pouvez compter sur nos soins et ponctualité dans l’exécution de votre ordre.
Avec nos sincères
remerciements pour votre confiance en notre Maison, veuillez accepter
Jurgen
Landuyt
